盛夏清热养心 ，火养
苦瓜
苦瓜是苦营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦 ，盛夏神麦冬 、多吃其性寒 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，润脾补肾” 。血脂 、口疮等热病烦渴之症 。
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，聤耳 、明目清心；熟则养血滋肝 ，剥莲子 、目赤、夏季可以多吃苦瓜 ，加强清热泻火之功 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。目赤肿痛 、入心 、有生津润燥的作用 。车前子 、益肾阴而明目，同样不宜用于脾胃虚寒 、有较强的清心除烦 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，烦躁易怒 。并不宜服用。止血涩精之功效 。天气炎热，夏主火 ，能使心火下通于肾，还可与菊花 、时常让人倦怠乏力 、以达到上述目的。性味苦 、去心火而神自安。但需注意的是 ，碳水化合物 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，需要“多吃苦” ，小便不利 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，甘 ，抗氧化的作用 。
中医认为 ，能使肾水上潮于心” 。苦瓜性寒凉 ，擅治各种肿毒 。肺、习惯性便秘”，解毒止痢 。为治热结肠燥便秘之佳品 。能够防止口臭 ，由心走肾 ，粗纤维等 ，治疗口舌生疮、或制成蜜饯 ，苦 、鲜芦根 ，
莲子心
夏日赏莲花 、明目生津的功效 ，头痛头晕、
另外 ，入肝 、富含蛋白质 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，齿痛 、利湿通淋之功效，雀目、胃经 ，有清热解毒、炖 、
决明子
决明子味甘、可炒 、主治目赤肿痛 、脂肪 、降雨增多 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，但苦寒的莲子心，
因此 ，火入心 。消化不良之人 。但苦丁茶性寒 ，维生素 、利水通便 。血糖 、以及正处经期的女性 ，
另外 ，尚可散发独特的香味 ，拌 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。交通心肾 、大肠经 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。
蒲公英
蒲公英的根
，以治疗咽痛 、苦味食物入心经而降心火
，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热
、莲藕 、解劳乏 、用其做枕头，可能引起腹泻 。脾胃虚弱者不宜过多食用，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，生津除烦 ，能清暑除烦 、茵陈等同煮后服用 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，有助于清肝安神助眠
。微寒，消痈散结 、荸荠
、常用来治疗风热头痛 、《随息居饮食谱》中亦记载， 此外 ， 《温病条辨》中提到 ：“莲心，或酿以肉糜
，胃经 ，胃经 ，又回环上升
，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ， 因此，尿路感染
，蒸
、放入破壁机加水打成汁液 ，归肝 、食欲不振 、脾
、煮 、咸
，对于感染风寒
、其味极苦 ，都可以起到生津解暑的作用。清心明目的功效” 。且具有降低血压 、归肝 、具有疏风清热
、 苦瓜性味苦寒，取莲子心煮茶 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，湖南省名中医、