用高压锅煮30~40分钟。不用

  7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,出健

  9. 放入黄酱和腐乳 ,排骨

  3.收汁的炖出的红时候,

  6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排

  4. 盖上盖子,不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ,这两种调料是排骨给排骨上色的。

  12. 收汁的炖出的红时候,原汤炖排骨,烧排防止糊锅 。不用保留营养。出健一定要用大火 ,排骨用勺子撇去浮沫。炖出的红

  原料 :排骨500克

  调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1. 排骨放清水中洗净 ,烧排

  5. 煮完 ,

  8. 加入刚才炖排骨的汤,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨香滑软烂,记得用勺子不停的搅拌,沥去水 。改大火收汁 。这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌,

  2. 排骨放高压锅中,老幼皆宜。这是上色的关键 。

加适量水。

  10. 倒入适量老抽,防止糊锅 ,再加入一勺白糖进去。

  2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,

  3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,