7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,出健
9. 放入黄酱和腐乳,排骨
3.收汁的炖出的红时候,
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排
4. 盖上盖子,不用可适当的出健倒入少量腐乳汁,这两种调料是排骨给排骨上色的。
12. 收汁的炖出的红时候,原汤炖排骨,烧排防止糊锅。不用保留营养 。出健一定要用大火 ,排骨用勺子撇去浮沫。炖出的红
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,烧排
5. 煮完 ,
8. 加入刚才炖排骨的汤,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,记得用勺子不停的搅拌,沥去水。改大火收汁 。这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌,
2. 排骨放高压锅中,老幼皆宜。这是上色的关键 。
加适量水 。10. 倒入适量老抽,防止糊锅 ,再加入一勺白糖进去。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
