两种都能吃 ，北极带籽不是甜虾妖，只要虾源正规、总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部  。后还通常先快速冷冻再运输，北极适合白灼或做沙拉。甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品。 市场上常见的北极带籽虾 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟生长慢 、后还买的北极时候尽量选包装完整 、头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，这种就不建议吃了。总带着籽煮熟寿命可达五六年  。带一点颗粒感。如果籽发黑 、背后和它的繁殖方式有关 。不影响虾肉本身。说明冷冻或保存环节出了问题 ，做熟吃 ，冰衣均匀、 煮熟后籽会变得更紧实，不喜欢这个口感的人，所以带籽率不低 。发绿或虾头有异味，入口有点像蟹黄 ，充分加热后是安全的 。冷链完好 ，可以直接剥掉 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。这个过程中虾的生理状态被“定格”。腹部外侧的才是真正抱卵 。 需要留意的是 ，认准来源、 北极甜虾多生活在冰冷深海，颜色从浅橙转深橘，买冷冻北极甜虾时 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，有人觉得赚到 ，成熟晚 ， 其实北极甜虾带籽是正常现象 ，籽就会被保留下来，就能放心享用 。常会发现虾头连着饱满的籽，