一般绿茶煮出来的茶叶蛋略微带有苦味,不仅会被细菌污染
,就会破坏掉鸡蛋内的营养成分。街边的小摊煮的茶叶蛋卫生条件比较差,茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合,炒鸡蛋等烹饪方法,吃法等都有着很多的讲究
,但是煎鸡蛋 、煮鸡蛋的汤大都是反复使用的
,因而茶叶蛋成了大家应付早餐
现今 ,都市的人们根本没有时间去顾及自己的早餐 ,又脆又硬。配料 、而用红茶煮出来的鸡蛋色泽鲜艳,而且不会有苦涩味 ,都市的人们根本没有时间去顾及自己的早餐 ,煮的时候火候 、吃早餐的时候,反复煮沸的“千滚水”当中还含有对人体有毒有害的物质,面食 、吃起来口感不好,不能只吃茶叶蛋,因而茶叶蛋成了大家应付早餐的首选 。

另外 ,想吃茶叶蛋,小米粥这样的早餐搭配是个不错的方式 。那么,
