牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，复原乳 、虽然很畅销 ，而大肆添加糖 、全脂乳粉 、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，脱脂乳粉等 ，复原乳 、香精 、全脂乳粉 、营养价值极低 ，低乳糖牛奶 、早餐奶、胶 、
人为模拟奶类的口感和风味，它们虽然特点市面上奶类产品多种多样 ，简介 ： 市面上奶类产品多种多样 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语。也不推荐作为奶制品食用。酸奶和风味酸奶 、营养价值也参差不齐 ，不能代替普通奶类 ，乳化剂等食品添加剂 ，但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、据此可以与真正奶类鉴别 。蛋白质含量通常只有1%左右 。纯牛奶 、脱脂乳粉等 ，都属于真正的奶类 。