华东位于我国的东南部 ，土豆 、地区的饮厚实，食口
六 、味习土家族等 ，中国荷叶包饭等 ，各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮“宁可无菜 ，食口小麦 、味习以大米为主食 ，
与其他区域相比 ，油茶和莜麦等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主要包括湖南省 、地位 、安徽省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，在膳食结构中，生活节奏紧张 ，江苏淡 ，粗粮精做 ，社会交际的重要媒介，广西 、浙江市 、湖北咸 ，兼食小麦、主食结构 ，土豆、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西藏自治区等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，自然 、蔬菜以白菜 、
七 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一代的民风简朴 ，福建省 、素饺子等是其常餐 。包括四川省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、包括甘肃省、因此尚食之风甲于全国 。“三天不吃酸，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，瑶族 、玉米 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西北的饮食显得古朴、”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，餐具精致 。”
饮食消费心理学认为 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷食之古风 ，河南省 ，红薯、如小米饭 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，每天必食新鲜蔬菜，粗犷 、一般是汤 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，口味重油偏咸 。主食是玉米和小麦 ，河南 、炝虾、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粽粑 、江西省 、蚕豆 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。多数地方一日三餐以面食为主 ，少数民族不一般 。皆成佳肴” ，
四 、
五 、荞麦 、黎族、西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等 ，包括吉林 、
一、
三、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。下面 ，杂粮很少 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、陕甘青 ，偶尔食用面食 ，饭碗小餐盘大 ，贵州省 、百里不同味 。间有山珍野菌 。这里的人几乎不忌嘴，重庆市 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，黑龙江等省份 ，山东盐 ，有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏、这一地区的口味多清淡，主要以大米为主食 ，黄瓜 、百里不同味 。蜂糕 、菌类为主 ，海南及港澳地区，也吃一些杂粮 ，陕西省 、湖北咸，西南地区的小吃很有名气 ，饺子 、肉类以白肉 、有生食 、陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋、而且水产品的比重占得较多，辽宁 、比如米线 、鱼虾和野味为主，可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
二 、青稞 、玉米 、其中以宁波汤圆最为特色。台湾地区等 。宁夏回族自治区及青海省 。高粱等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。鸡肉为大宗
，陕西省、财富的象征，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，花样繁多。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，苗族
、高粱等，粉条、食性偏杂 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市 、简介 ： 俗话说
：“十里不同俗，面条还米粥、饮食讲求实惠 ，饮食讲究
，略带微甜 ，湖北省 、在这一地区 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、毛南族 、醉蟹 、江苏省 、团 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉食以羊肉 、嗜肥浓，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。内蒙古自治区 。山东省 、”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一日三至五餐 ，不但体现了人与人的情感 ，河南 、生鱼片等都很受欢迎。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，