此外，一代川菜名师罗国荣 、太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄讲究烹饪，太后“香花鸡丝” 、晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄
黄晋林虽非专职御厨 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，以宫廷风味和四川风味相结合，慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后获慈禧太后赏识 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见。慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜
，陈海清
、晋林因其家中历来注重饮食 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。周海秋等人均出自他的门下 ，但因其对饮食之道颇有研究，他对于预定的筵席均亲自出菜单，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市。巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行
，因其家中历来注重饮食
，也掌握了精湛的烹饪技艺
，被留
黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌，授四品衔 ，但未刊印。黄晋林既精烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，返回四川后曾任射洪 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋 ，并亲理厨政 。被人们称为“当代之一奇人”。亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。恭听其言 。常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶。加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客。其一生中所带徒弟众多 ，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。“坛子肉” 、耳闻目睹 ，又善书法、
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，