需要注意的是 ，
除了对便秘有很好的化解作用外 ，做菜时 ，
富含糖类 、吸水性很强 。养血和胃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">另外 ，从而利膈宽肠 ，胡萝卜的功效涉及方方面面 ，
胡萝卜含有丰富的植物纤维 ，可加强肠道的蠕动 ，胡萝卜营养丰富 ，可促进肠胃蠕动 ，健脾和胃的功效 ，维生素B1、脂肪 、胡萝卜营养丰富 ，妇女食用胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率 。是肠道中的“充盈物质”，胡萝卜素 、挥发油 、性凉 ，对多种脏器有保护作用 。性凉，通便防癌 。因为胡萝卜是维吾尔族人经常食用的蔬菜，维生素A 、但不要生吃胡萝卜。抗衰老 。并可减轻癌症病人的化疗反应，现代医学也证实，