4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，蒜末适量 、菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条香油20克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根、菜凉再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量 、白糖两大勺 、鸡精 、生抽5克 、盐两小勺、拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、镇江香醋30克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，