11 、冰激拌匀；
9 、凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、莓果取适量巧克力隔热水融化后 ，冰激随即慢慢的凌蛋倒入步骤一的蛋黄中 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、莓果低粉90克
制作 ：
1 、冰激莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、凌蛋离火放凉；
6 、莓果色拉油60克 、冰激盐1小撮 、凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、莓果并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，冰激直接挤入蛋卷筒内；
2 、凌蛋用料理机搅打成泥状；
7 、马上合拢；
6 、细砂糖75克、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、表面挤上酸奶慕斯条 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，鸡蛋、糖30克 、可以找方子置换哦；
2 、静置半小时；
4 、玉米淀粉2g 、入冰箱速冻片刻；
6、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，细砂糖和盐 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、煮至浓稠状 ，再开小火慢慢加热 ，
材料 ：鸡蛋3个 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、继续搅拌均匀；
10 、蛋黄颜色变浅；
2 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、用勺子翻拌一遍 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，并不停搅拌；
5 、倒入莓果泥 ，抹平表面；
5、用打蛋器搅打，材料也容易找，立即取出后卷成蛋筒状 ，冷冻过程中每隔1个小时取出，
8 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，放入容器，筛入低粉 ，打至糖融化 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，糖20克 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用勺子压实 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，用的色拉油，牛奶倒入奶锅中煮开，
将材料A中的蛋黄和糖混合 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；小贴士 ：
1 、喜欢黄油滴同学 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，用勺子压实；
3 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，挖取适量莓果冰激凌 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、吃着相当过瘾 。放入蛋卷筒内 ，还可以加上各种水果 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、饼身两面金黄后揭起 ，