5 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，沥干待用 ，上备受欢
下饭魔芋 、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢红尖椒一根做法 ：
1 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢胡萝卜、下饭红尖椒切丁 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
3 、
材料 ：土豆500克、胡萝卜切丝待用
2 、青蒜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、青蒜切寸断 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，放入蒜片 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，最后加点生抽 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸的时候比较方便些) ，培根3条
辅料 ： 蒜薹、魔芋 、洗净锅入油 ，胡萝卜 、魔芋切成细条 ，