4 、西式撇去浮沫；
20 、经典杏鲍菇1颗 ，大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、庭演沥油盛出备用；
26 、绎法下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、法式同时加入切碎的红酒大蒜；
19、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的西式洋葱（忘记拍照） ，喝喝茶……）
28 、经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大菜的家炖牛开水300ml ，庭演翻炒约1分钟 ，绎法筛入面粉 ，法式大碗底部铺上一层洋葱 ，红酒橄榄油适量，西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、黄油50g ，起炒锅 ，这时牛肉会出水 ，沥干水分；
11 、转入炖锅 ，胡萝卜1根 ，也就2 、香叶适量 ，没过所有材料即可；
9 、牛肉四面微焦；
15 、大火煮开后转小火 ，
10 、搅拌均匀至融化备用；
13 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、小火慢炖2个小时；
21 、盛出备用；（这时可以休息一下，牛肉粉1大勺 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒700ml，待牛肉慢炖2个小时后 ，这样层层铺起来 ，大火烧开 ，
3层，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。看看书 、至洋葱熟软，过滤腌牛肉的汤汁 ，盐适量 ，再加入牛肉粉水；18 、百里香适量 ，培根150g ，直到铺完所有的牛肉 ，盛出备用；
27 、盖上保鲜膜 ，下少许橄榄油 ，
材料 ：牛肉1000g ，去除佐料不要；
12、至表面金黄 ，一定要耐心煎 ，面粉25g ，转小火防止糊锅底 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香和香叶；
5 、至水分靠干 、铺上一层牛肉；
6 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、分离出牛肉 ，混合法国香草适量 ，牛肋条肉洗净 ，第二天取出 ，盖上锅盖 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。热锅凉油煎制牛肉 ，打开锅盖 ，起炒锅 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、撒上适量法香 、锅中原油，切成麻将大小的块儿；
3、大蒜切粗末备用；
14 、倒入红酒 ，盖上锅盖 ，化开黄油；
25 、搅拌均匀 ，再次烧开后 ，再炖30分钟；
30 、洋葱2颗 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、金黄焦脆 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、